Diner eigenaren zouden een "Blue Plate Special " op een menu bord gemaakt van papier , plastic of op een bord op een muur waar iedereen het kon zien te plaatsen. Een " blauwe plaat speciaal" was de term die gebruikt wordt om een maaltijd die klanten konden krijgen voor een lage prijs te beschrijven. De klassieke blauwe plaat speciaal zou hebben drie groenten en een vlees , zoals gehaktbrood , aardappelpuree, bonen en wortelen . In de meeste gevallen zou de blauwe plaat speciale veranderen van dag tot dag .
Sandwich - Style krijtborden
Sandwich - stijl schoolborden waren vaak te gebruiken als menuborden omdat hun veelzijdigheid . Ze bestond uit twee scharnierende schoolborden . Het restaurant eigenaar kon het menu boord naar beneden te nemen van de muur , zet het op de vloer of zelfs zet het buiten om klanten te trekken . Schoolborden waren efficiënt, omdat diner eigenaars het menu elke dag kunnen veranderen en wissen van een item dat op was .
Menu Tekenen en Poster Boards
De wand ruimte boven de grill van een diner was eersteklas vastgoed voor menuborden . De lange duur van de muur de ruimte was gewoon de plek om menu's voor het dagelijks menu-items te adverteren. De poster planken waren vaak klein , niet meer dan de lengte van een Legal-formaat papier. Ze toonde de kosten voor een hamburger en een frisdrank , een gegrilde kaas sandwich en een kop soep , een schijfje appel , citroen of blueberry pie , en een lijst van smaken om uit te kiezen voor een moutmelk . Terwijl de klanten zaten op krukken aan de balie diner , konden ze kijken en staren naar de menuborden om erachter te komen wat hun smaakpapillen werden hen te vertellen om te bestellen.
Vendor - Gesponsorde Menuborden
Grote leveranciers , drank producenten in het bijzonder , zou vaak voorzien menuborden voor kleine mom-and - pop restaurants en diners . Dit werd gedaan om de klanten aan hun merk van frisdrank of voedsel artikel te bestellen . Foto's van de reclame karakter iconen als " Elsie de Koe , " Borden bedrijf Kellogg's " Tony de Tijger" en de Campbell's Soup jongen karakter zou sieren de randen van de menuborden . Ze werden meestal speciaal vervaardigd krijtbord menuborden dat bedrijf slogan , logo en reclame- karakter van de leverancier opgenomen - als ze een. De verkopers zouden de menuborden gratis aanbieden of als een extraatje om diner exploitanten om hun merk ten opzichte van de producten te gebruiken van een concurrent . Het menu planken waren zeer aantrekkelijk voor eigenaren , omdat ze goed zijn ontworpen , duurzaam en buiten het bereik van de meeste iets diner eigenaars konden het zich veroorloven om zelfstandig te produceren .