Hoe ontdekten ze hoe ze ijsblokjes moesten maken?

IJsblokjes worden al sinds de oudheid gebruikt. Het vroegste bewijs van ijsoogst komt uit China in de 11e eeuw. IJs uit de bergen werd opgeslagen in ondergrondse kelders om voedsel te koelen. In de 17e eeuw begonnen Europese kooplieden ijs uit Noorwegen te importeren om hun voedsel te koelen. Aan het begin van de 19e eeuw werden de eerste koelboxen uitgevonden, en tegen het einde van de 19e eeuw werd ijs op grote schaal gebruikt in huizen en restaurants. De eerste elektrische koelkasten werden begin 20e eeuw uitgevonden en tegen het midden van de 20e eeuw waren ze gemeengoed geworden in woningen.