- 2 grote rijpe Bartlett-peren, geschild en zonder klokhuis
- 2 eetlepels maizena
- 1/4 kop kristalsuiker
- 2 eetlepels lichtbruine suiker
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 kop ongezouten boter, gesmolten
- 1/2 theelepel vanille-extract
Instructies:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Meng in een grote kom het maizena, de kristalsuiker, de bruine suiker en de kaneel.
3. Voeg de peren toe aan de kom en meng ze zodat ze gelijkmatig bedekt zijn met het suikermengsel.
4. Giet de gesmolten boter over de peren en roer tot ze gelijkmatig bedekt zijn.
5. Giet de peren en de resterende vloeistof in een vierkante ovenschaal van 23 cm.
6. Bak gedurende 20-25 minuten, of tot de peren zacht zijn en de vloeistof borrelt.
7. Besprenkel met vanille-extract en serveer warm of koud.