Foster werd geboren in Reading, Pennsylvania, op 10 mei 1948. Ze begon haar acteercarrière begin jaren zeventig en verscheen in kleine rollen in films en televisieshows. Haar grote doorbraak kwam in 1981 toen ze speelde in de slasherfilm 'The Burning'. Ze volgde dit op met een reeks succesvolle rollen in films als 'Masters of the Universe' en 'They Live'.
In de jaren negentig bleef Foster gestaag werken in film en televisie, maar haar rollen waren vaak kleiner en minder prominent. Ze speelde ook in een aantal horrorfilms, waaronder "The Prophecy" (1995) en "30 Days of Night:Dark Days" (2010).
De afgelopen jaren is Foster blijven werken in film en televisie, hoewel haar optredens minder frequent waren. Ze had een terugkerende rol in de televisieserie "Once Upon a Time" (2011-2018) en verscheen in de films "The Last Exorcism" (2010) en "Ouija:Origin of Evil" (2016).
Over het geheel genomen heeft Meg Foster een succesvolle carrière in de entertainmentindustrie achter de rug, die tientallen jaren beslaat en een breed scala aan rollen omvat.