* De bodem en de ziel (1945)
* Deze kleine wolk (1946)
* Doorbraak (1947)
* Tijd herinnerd (1949)
* Het orchideeënhuis (1953)
* Alles wat we bezitten (1955)
* Een tijd voor verontwaardiging (1957)
* In de droom (1958)
* Neem een meisje zoals jij (1960)
* De slachthuisinformant (1964)
* De overbodige vrouw (1965)
* Het nieuwe bezit (1967)
* Koning Dood (1969)
* De dodelijke wond (1970)
* Niet in onze sterren (1971)
* De wijnstok (1973)
* In het begin (1975)
* De onvergeeflijke (1977)
Non-fictie:
* Bodem en beschaving (1952)
* De Odyssee van een tuinman (1955)
* Eten en wijn:een gids voor een goed leven (1958)
* Planten in huis (1959)
* Geniet van je onkruid (1960)
* De wijnstok in Engeland (1962)
* Bomen voor elke tuin (1963)
* Tuinen en tuinieren:een gids voor beginners (1965)
* The Grape Vine:een nieuwe benadering van een oude kunst (1967)
* Het verhaal van orchideeën (1968)
* Rozen (1970)
* Planten in potten:een gids voor tuinieren binnen en op het terras (1972)
* De Engelse keuken (1974)
* Bomen voor stad en land (1975)
* De moestuin:een nieuwe aanpak (1977)
* Wilde bloemen in kleur:een gids voor bekende planten (1979)
* Hyams' Fruit Book:Een gids voor fruitteelt voor de thuistuinier (1981)
* De krab-appelboom:een monografie van het geslacht Malus, sectie Chloromeles (1983)
* Keukengezel van Edward Hyams (1985)
* De laatste van de landhuiskoks (1987)
* Op zoek naar de Engelse Cottage Garden (1989)
Poëzie:
* De komst van de koning (1943)
* Gedichten uit het noorden (1943)
* Het notitieboekje van de dichter (1945)
* Geselecteerde gedichten (1947)
* Nieuwe gedichten (1949)
* Verzamelde gedichten (1951)