- *Een voorproefje van de geschiedenis*:de keuken door de eeuwen heen verkennen (2012)
- *The Food Lover's Guide to Edinburgh*:een insidervisie op de culinaire hoogtepunten van de stad (2017)
- *Eten en reizen in Groot-Brittannië*:een geschiedenis van het neolithicum tot de moderne tijd (2020)
Historische fictie:
- *Sands Of Eden:een roman uit de Egeïsche Zee uit de bronstijd* (2012)