* _"Joods eten:een culturele odyssee"_ (2012)
* _"Het originele mediterrane dieet:de gezonde, duurzame levensstijl van de Griekse eilandbewoners"_ (2009)
* _"Mediterrane menu's"_ (2010)
Blogs
* "Mediterrane gezondheid en levensstijl" (2008-heden)
Artikelen
* "De wetenschap van het mediterrane dieet" (2010)
* "Mediterraan dieet:wat het is en niet" (2012)
* "Joods eten:een culinaire odyssee" (2013)
Anders
* Medewerker, tijdschrift _Saveur_
* Medewerker, tijdschrift _Gourmet_
* Schrijver/producent, "Mediterraan koken met Claudia Roden" (PBS)
* Schrijver/producent, "Het Mediterraan Dieet" (PBS)
* Schrijver/producent, "Mediterranean Life" (PBS)