Speth staat hoog aangeschreven vanwege zijn bijdragen op het gebied van duurzame ontwikkeling en milieubeleid. Gedurende zijn hele carrière benadrukte hij de onderlinge verbanden tussen aantasting van het milieu, sociale ongelijkheid en het lot van kwetsbare gemeenschappen. In 'To a Hunger Free World' concentreerde Speth zich op de complexe kwestie van de honger in de wereld en onderzocht hij de onderliggende factoren die bijdragen aan deze mondiale uitdaging.
Speths boek onderzoekt de grondoorzaken van honger, zoals armoede, aantasting van het milieu, niet-duurzame landbouwpraktijken en een ongelijke verdeling van hulpbronnen. Hij stelt innovatieve en alomvattende strategieën voor om deze problemen aan te pakken en een wereld zonder honger te bereiken.
Het boek kreeg erkenning vanwege zijn doordachte analyse, inzichtelijke aanbevelingen en zijn oproep tot een fundamentele transformatie in de manier waarop samenlevingen de voedselproductie en mondiale voedselsystemen benaderen. Het werk van Speth heeft een aanzienlijke impact gehad op beleidsdebatten en discussies met betrekking tot het uitroeien van honger en duurzame ontwikkeling, zowel binnen de milieugemeenschap als onder beleidsmakers wereldwijd.