Europa:
* Duitsland: Maultaschen - Dit zijn grote, vierkante pastazakken gevuld met een mengsel van spinazie, broodkruimels, vlees en kruiden. Ze worden meestal geserveerd in een rijke bouillon.
* Polen: Pierogi - Dit zijn dumplings gevuld met verschillende ingrediënten, zoals zuurkool, aardappelen, kaas of vlees. Ze worden vaak geserveerd met boter, zure room of gebakken uien.
* Tsjechische Republiek: Knedlíky - Dit zijn dumplings gemaakt van verschillende ingrediënten, waaronder broodkruimels, aardappelen of bloem. Ze worden vaak geserveerd met stoofschotels of sauzen.
* Rusland: Pelmeni - Dit zijn kleine, halvemaanvormige dumplings gevuld met gehakt, vaak geserveerd met een dipsaus.
* Griekenland: Psarades - Dit zijn hartige gevulde pasta's, vergelijkbaar met ravioli, maar gevuld met zeevruchten, zoals garnalen of krab.
* Spanje: Empanada's - Hoewel het niet strikt pasta is, zijn dit hartige gebakjes met diverse vullingen, vergelijkbaar met ravioli.
Azië:
* China: Jiaozi - Dit zijn Chinese dumplings met verschillende vullingen, waaronder varkensvlees, rundvlees of groenten. Ze worden vaak gestoomd of gebakken geserveerd.
* Japan: Gyoza - Dit zijn Japanse dumplings, vergelijkbaar met jiaozi, vaak gevuld met varkensvlees, kool en knoflook. Ze worden gebakken of gestoomd geserveerd.
* Korea: Mandu - Dit zijn Koreaanse dumplings met verschillende vullingen, waaronder varkensvlees, rundvlees, kimchi of groenten. Ze worden meestal gestoomd of gebakken geserveerd.
Buiten Europa en Azië:
* Latijns-Amerika: Empanada's zijn populair in veel Latijns-Amerikaanse landen en zijn verkrijgbaar in verschillende vormen en vullingen.
Dit zijn slechts enkele voorbeelden, en er zijn nog veel meer regionale varianten van gevulde pastagerechten over de hele wereld. Het rode draad is een heerlijke combinatie van pastadeeg en diverse hartige vullingen.