Films
* De dag van de jakhals (1973) - Als de titulaire Jackal, een professionele huurmoordenaar die is ingehuurd om president Charles de Gaulle te vermoorden. Deze rol versterkte zijn status als schermschurk.
* De Italiaanse baan (1969) - Als de sluwe en meedogenloze leider van de Italiaanse dieven, Mr. Big. Deze film versterkte zijn imago als scherp en manipulatief personage.
* Het meisje met het gouden pistool (1974) - Als de mysterieuze en dodelijke moordenaar Francisco Scaramanga. Deze film versterkte zijn reputatie als krachtige en gevaarlijke aanwezigheid op het scherm.
* De slag om Algiers (1966) - Als Franse militaire officier tijdens de Algerijnse oorlog. Deze film toonde zijn vermogen om personages met complexe motivaties en diepgang te portretteren.
* De Pink Panther slaat opnieuw toe (1976) - Als de kwaadaardige en briljante slechterik, de "Chief".
* De Cassandra-oversteek (1976) - Als de meedogenloze dokter, Dr. Chamberlain, die een trein vol passagiers saboteert met een dodelijk virus.
* De grote stilte (1968) - Als de gemene en meedogenloze premiejager 'Loco'. Deze film toonde zijn vaardigheid in het spelen van intense en gedenkwaardige personages.
* De laatste man op aarde (1964) - Als een meedogenloze, post-apocalyptische overlevende.
* Het goede, het slechte en het lelijke (1966) - Een kleine maar gedenkwaardige rol als de gokker "Angel Eyes".
Televisie
* De Sint (1963) - Hij verscheen in drie afleveringen, waaronder "The Saint and the Scorpion"
* De Wrekers (1963) - Hij verscheen in de aflevering "The House That Jack Built".
* Gevaar Man (1962) - Hij verscheen in de aflevering "The Deadly Affair".
* De Overtuigers! (1971) - Hij verscheen in de aflevering "The Death of a Clown".
* De man van U.N.C.L.E. (1964-1968) - Hij verscheen in drie afleveringen, waaronder "The Concrete Jungle Affair" en "The Concrete Jungle Affair".
* De nieuwe Avengers (1976-1977) - Hij verscheen in de aflevering "The Forget-Me-Not Affair".
* De avonturen van Sherlock Holmes (1965-1968) - Hij verscheen in de aflevering "The Illustrious Client".
Dit is slechts een kleine selectie uit de diverse filmografie van Adolfo Celi. Hij was een productief acteur en speelde vaak gedenkwaardige en soms huiveringwekkende rollen. Hij is een belangrijk figuur in de Italiaanse en internationale cinema, vaak herinnerd vanwege zijn kenmerkende aanwezigheid en gemene rollen.