Televisie:
* "Ugly Betty" (2006-2010): Dit was haar doorbraakrol, waarin ze de eigenzinnige en lieve receptioniste Hilda Suarez speelde.
* "Superstore" (2015-2021): Ze speelde zes seizoenen lang de rol van Cheyenne, een lieve en naïeve medewerkster bij een grote kassawinkel.
* "De Liga" (2011-2015): Ze speelde de rol van Andre's vrouw, Tammy, in deze comedyserie over een fantasy-voetbalcompetitie.
* "Leraren" (2016): Ze speelde een gastrol in deze sitcom over een groep basisschoolleraren.
* "De Goldbergs" (2017): Ze verscheen in een terugkerende rol als een personage genaamd Allison, die een korte romantische relatie heeft met Murray Goldberg.
* "De Mick" (2017-2018): Ze had een terugkerende rol als het personage van Rebecca, een vriendin van de hoofdpersoon, in deze sitcom.
Film:
* "Ga er gewoon mee akkoord" (2011): Ze speelde een kleine rol als bruidsmeisje in deze Adam Sandler-komedie.
* "De Smurfen" (2011): Ze had een stemrol als de moeder van de Smurfin in deze animatiefilm.
* "De Smurfen 2" (2013): Ze hernam haar stemrol als Smurfin's moeder in dit vervolg.
* "Slechte woorden" (2013): Ze had een kleine rol in deze zwarte komedie met Jason Bateman in de hoofdrol.
* "Het geheime leven van huisdieren" (2016): Ze had een stemrol als een personage genaamd Sneeuwbal in deze animatiefilm.
Dit zijn slechts enkele van de vele projecten waarbij Vanessa Romero gedurende haar hele carrière betrokken is geweest. Ze heeft consequent humor en charme aan haar personages toegevoegd, en haar talent blijft schitteren in zowel film als televisie.