Films:
* "De langste tuin" (2005): Een cameo als 'coach' in deze voetbalkomedie met Adam Sandler in de hoofdrol.
Televisie:
* "Entourage" (2008): Een cameo-optreden in seizoen 5, aflevering 9, "The Comeback."
* "Zaterdagavond Live" (2009): Gastheer van een aflevering, waarin hij een beroemde sketch doet over het 'butt fumble'-spel van de Jets.
* "30 Rock" (2011): Een gastoptreden in de seizoensfinale.
* "De Liga" (2011): Een gastoptreden in seizoen 3, aflevering 3.
* "De dagelijkse show met Jon Stewart" (2011): Verscheen als gast om het seizoen van de Jets te bespreken.
* "Het Colbert-rapport" (2011): Verscheen als gast om het seizoen van de Jets te bespreken.
* "The Tonight Show met Jay Leno" (2011): Verscheen als gast om het seizoen van de Jets te bespreken.
* "De late show met David Letterman" (2012): Verscheen als gast om het seizoen van de Jets te bespreken.
* "De NFL op CBS" (2009-2014): Werkte samen met Jim Nantz als kleurencommentator.
* "ESPN" (2015-heden): Werkte als studioanalist voor verschillende ESPN-programma's, waaronder 'NFL Live', 'Get Up' en 'Monday Night Countdown'.
* "De Adam Carolla Show" (2016): Verscheen als gast.
Rex Ryan heeft ook talloze optredens gehad in andere talkshows, sportshows en documentaires.
Naast deze optredens was hij ook het onderwerp van verschillende documentaires en realityshows, waaronder de kortstondige "Rex Ryan's Coaching School" op NFL Network.