Films:
* De Grote Gatsby (1974) -Tom Buchanan
* Het vonnis (1982) - Frank Galvin
* Het tijdperk van de onschuld (1993) -Julius Beaufort
* De Gingerbread Man (1998) - Rechter Robert "Bob" Baker
* De Manchurische kandidaat (2004) - Senator John "Johnny" McCafferty
* De vlieger (2004) - De dokter van Howard Hughes
* Het laatste kasteel (2001) - Generaal Irwin
* De koningin (2006) - Heer Snowdon
* De Geest (2008) - Commissaris Dolan
* De verloren stad (2005) - Meneer Pruitt
* Het geheime leven van bijen (2008) - T. Ray
* De toerist (2010) - Hoofdinspecteur Jones
* De Wolf van Wall Street (2013) - "De blinde" investeerder
* De Nanny Diaries (2007) - De heer X
Televisie:
* De witte schaduw (1978-1981) - Coach Ken Reeves
* Eleanor en Franklin (1976) -Franklin Delano Roosevelt
* Eleanor en Franklin:De jaren van het Witte Huis (1977) -Franklin Delano Roosevelt
* De wind van oorlog (1983) - Commandant Victor "Pug" Henry
* Oorlog en herdenking (1988-1989) - Commandant Victor "Pug" Henry
* De praktijk (1997-2004) - Denny Crane (terugkerend)
* Gilmore Girls (2000-2007) -Richard Gilmore
* Grey's Anatomy (2005-2014) - Dr.Richard Webber (terugkerend)
* De goede vrouw (2009-2016) - Rechter William Gardner (terugkerend)
* De Amerikanen (2013-2018) - Clark (terugkerend)
* De zwarte lijst (2013-2020) - De directeur (terugkerend)
* Mevrouw de secretaris (2014-2019) -President Conrad Dalton
* Jagers (2020) - De kolonel (laatste rol)
Opmerking: Dit is geen uitputtende lijst, maar bevat enkele van zijn meest opmerkelijke en populaire rollen.
Edward Herrmann stond bekend om zijn krachtige stem, indrukwekkende aanwezigheid en zijn vermogen om zowel gezagsdragers als sympathieke karakters te portretteren. Zijn werk getuigt van zijn veelzijdigheid en talent.