Films:
* De clan (2015) - Speelde de rol van "Don Vincenzo"
* De maffia doodt alleen in de zomer (2013) - Speelde de rol van "Uomo dal cappotto" (Man met de jas)
* Romanzo Criminale - La Serie (2008) - Speelde de rol van "Inspecteur Manfredi"
* Het beste van de jeugd (2003) - Speelde de rol van "Barista" (niet genoemd)
* De Passie van Christus (2004) - Speelde de rol van "Soldier" (niet genoemd)
Televisieserie:
* De maffia doodt alleen in de zomer (2019-2021) - Speelde de rol van "Uomo dal cappotto" (Man met de jas)
* Romanzo Criminale - La Serie (2008-2010) - Speelde de rol van "Inspecteur Manfredi"
* L'onore en rispetto (2006-2015) - Speelde de rol van "Antonio"
* Distretto di Polizia (2000-2012) - Speelde verschillende rollen in verschillende afleveringen
Houd er rekening mee dat dit geen uitputtende lijst is en dat er mogelijk nog andere projecten zijn waarbij Fabio Di Tomaso betrokken is geweest.
Om meer informatie over zijn werk te vinden, kun je naar hem zoeken op websites als IMDb of Wikipedia.