Hij is echter te zien in documentaires over de UFC en de opkomst van mixed martial arts. Sommige van deze documentaires zijn onder meer:
* "UFC 1:het begin" (2001) :Deze documentaire beschrijft het allereerste UFC-evenement, dat Lorenzo Fertitta tot leven hielp brengen.
* "Opkomst van de Octagon" (2019) :Deze serie verkent de geschiedenis van de UFC, met interviews met Lorenzo Fertitta en andere sleutelfiguren.
* "Dana White:op zoek naar een gevecht" (2016) :Deze serie volgt UFC-president Dana White terwijl hij de wereld rondreist op zoek naar nieuwe vechters en locaties voor evenementen. Lorenzo Fertitta verschijnt af en toe in deze serie.
Er wordt ook naar hem verwezen in fictieve media , zoals de televisieshow 'The Ultimate Fighter' en de documentaire 'The Fighter'.
Hoewel Lorenzo Fertitta als creatieve kracht niet direct betrokken is geweest bij film- of televisieprojecten, heeft zijn werk bij de UFC een aanzienlijke impact gehad op de wereld van de vechtsporten en is hij te zien geweest in verschillende documentaires en mediaproducties.