Hier zijn enkele van zijn meest opmerkelijke televisieoptredens:
Televisieserie:
* Heston Blumenthal:Op zoek naar perfectie (2006-2009): Deze serie volgde Blumenthal terwijl hij experimenteerde met voedingswetenschap en innovatieve kooktechnieken.
* Heston's feesten (2011): Deze serie concentreerde zich op Blumenthal's historische benadering van koken, waarbij gerechten uit verschillende tijdperken opnieuw werden gecreëerd.
* Heston's Great British Food (2013): Blumenthal onderzocht de geschiedenis en evolutie van het Britse eten en koken.
* Heston's fantastisch eten (2014): Deze serie richtte zich op het creëren van magische en fantastische culinaire ervaringen.
* The Great British Baking Show:The Professionals (2016-heden): Blumenthal is vaste jurylid bij deze competitieserie met professionele bakkers.
* Hestons geheimen (2018): Deze serie toonde de persoonlijke reis van Blumenthal en zijn geheimen voor culinair succes.
* Hestons ongelooflijke eetbare reis (2020): Blumenthal reisde de wereld rond om nieuwe eetervaringen en culinaire culturen te ontdekken.
Andere projecten:
* MasterChef Australië (2012, 2015): Gastoptredens als rechter.
* Het gevaarlijkste voedsel ter wereld (2011): Co-presentator naast Andy McNab.
* De dikke quiz van het jaar (2012): Uitgelicht als gast.
Het televisiewerk van Blumenthal wordt alom geprezen en toont zijn passie voor voedsel, innovatie en geschiedenis.