Chickering-piano's stonden bekend om hun hoge kwaliteit en onderscheidende geluid, dat vaak werd omschreven als warm, rijk en vol. Het bedrijf stond ook bekend om zijn innovaties op het gebied van pianoontwerp en -constructie, waaronder de introductie van het volledig ijzeren frame in 1840, waardoor de sterkte en stabiliteit van het instrument aanzienlijk toenam.
Chickering-piano's werden gebruikt door veel beroemde pianisten, waaronder Arthur Rubinstein, Vladimir Horowitz en Sergei Rachmaninoff. De instrumenten van het bedrijf werden ook gebruikt in het Witte Huis en Carnegie Hall.
In 1985 werd Chickering &Sons overgenomen door Baldwin Piano &Organ Company. Baldwin bleef Chickering-piano's produceren tot 1997, toen de productie stopte.
Chickering-piano's staan nog steeds hoog aangeschreven bij pianisten en verzamelaars, en worden vaak beschouwd als een van de beste piano's ooit gemaakt.