De favoriete gitaar van Alan Ashby is de Gibson Les Paul Custom. Hij gebruikt deze gitaar al vele jaren en het is zijn kenmerkende geluid geworden. De Les Paul Custom is een klassieke rockgitaar en staat bekend om zijn warme, rijke klank. Het is ook een zeer veelzijdige gitaar en kan voor verschillende genres worden gebruikt.
Ashby heeft de Les Paul Custom op veel albums van Of Mice en Men gebruikt, waaronder "Restoring Force" en "The Flood". Hij heeft het ook gebruikt op zijn soloalbum 'For Those Who Stay'. De Les Paul Custom is een perfecte gitaar voor Ashby's agressieve speelstijl en helpt hem een krachtig en gedenkwaardig geluid te creëren.