De Arundo donax plant heeft een lange, holle stengel met smalle bladeren en een grote, bossige pluim aan de bovenkant. De stengels van de plant worden geoogst en verwerkt om de grondstof te verkrijgen voor het maken van klarinetrieten.
Het oogsten van Arundo donax voor klarinetriet vindt doorgaans plaats wanneer de plant volwassen is geworden, meestal na enkele jaren van groei. De stengels worden omgehakt en de buitenste lagen worden verwijderd om de binnenste kern bloot te leggen, wat het meest geschikte onderdeel is voor het maken van riet.
Eenmaal geoogst ondergaan de Arundo donax-stelen verschillende verwerkingsstappen om ze voor te bereiden op het maken van riet. Deze stappen kunnen bestaan uit kruiden, snijden, vormgeven en uitharden. De gebruikte verwerkingstechnieken en -methoden kunnen variëren afhankelijk van de rietmaker of fabrikant.
Na verwerking is het Arundo donaxriet klaar om tot klarinetriet te worden verwerkt. Rietmakers gebruiken gespecialiseerde gereedschappen en technieken om het riet in de gewenste afmetingen en vorm te snijden en vorm te geven, waardoor het bespeelbare riet ontstaat dat in klarinetten wordt gebruikt.