In het begin werd de dadelteelt in Coachella Valley geconfronteerd met uitdagingen vanwege het gebrek aan kennis en ervaring met het telen van dadels. Met de tijd en het experimenteren leerden boeren zich echter aan te passen en te gedijen. Ze experimenteerden met verschillende soorten dadelpalmen en ontwikkelden irrigatietechnieken om een betrouwbare watervoorziening te garanderen. Geleidelijk groeide de dadelindustrie en Coachella Valley werd bekend om zijn hoogwaardige dadels.
In de jaren twintig werd de Coachella Valley Date Growers Association opgericht om de belangen van dadelboeren te behartigen en de dadelindustrie te promoten. De vereniging speelde een cruciale rol bij de marketing en distributie van dadels uit Coachella Valley, waardoor de regio een toonaangevend dadelproducerend gebied in de Verenigde Staten werd.
Gedurende de 20e eeuw bleef de dadelindustrie groeien en evolueren in de Coachella-vallei. Technologische vooruitgang, zoals verbeterde irrigatiesystemen en oogsttechnieken, hielpen de productiviteit en efficiëntie te verhogen. Dadels uit Coachella Valley kregen erkenning vanwege hun uitzonderlijke smaak en voedingswaarde, en de regio werd bekend als de 'Dadelhoofdstad van de Verenigde Staten'.
Tegenwoordig blijft de dadelindustrie een belangrijk onderdeel van de economie van Coachella Valley, met meer dan 10.000 hectare aan dadelpalmen die in de regio worden verbouwd. Dadels uit Coachella Valley worden zowel nationaal als internationaal verkocht, wat bijdraagt aan de lokale economie en het agrarische erfgoed van de regio onder de aandacht brengt.