Drie Michelin -sterren:
* Massimo Bottura (Osteria Francescana, Modena): Bekend om zijn avant-garde benadering van traditionele Italiaanse gerechten.
* Enrico Crippa (Piazza Duomo, Alba): Gevierd voor zijn elegante en verfijnde keuken, vaak geïnspireerd door de regio Piemonte.
* Norbert Niederkofler (St. Hubertus, San Cassiano): Gevierd voor zijn in de berg geïnspireerde keuken, gericht op lokale en seizoensgebonden ingrediënten.
Twee Michelin -sterren:
* Antonino Cannavacciuolo (Villa Crespi, Orta San Giulio): Bekend om zijn moderne interpretaties van de klassieke Italiaanse keuken.
* Gualtiero Marchesi (Al Pompiere, Milaan): Een culinaire legende en pionier van de moderne Italiaanse keuken.
* Mauro Colagreco (Mirazur, Menton, Frankrijk): Terwijl hij in Frankrijk is gevestigd, is Colagreco Italiaans en zijn keuken haalt zwaar inspiratie uit de Italiaanse regio Ligurië.
* Niko Romito (Reale, Castel di Sangro): Beroemd om zijn minimalistische en verfijnde benadering van de Italiaanse keuken.
* Giancarlo perbellini (Casa Perbellini, Verona): Bekend om zijn verfijnde en creatieve gerechten.
Eén Michelin -ster:
* fulvio pierangelini (locanda don Serafino, San Quirico d'Orcia): Bekend om zijn Toscaanse keuken en zijn gebruik van lokale, seizoensgebonden ingrediënten.
* Paolo Loprieno (IL Refettorio, Florence): Bekend om zijn eigentijdse kijk op de traditionele Florentijnse keuken.
* Alessandro Negrini en Fabio Pisani (Il Luogo di Aimo e Nadia, Milaan): Bekend om hun verfijnde en elegante gerechten.
* Riccardo Camanini (L'Antica Osteria del Ponte, Cernobbio): Gevierd om zijn innovatieve en creatieve gerechten.
Beyond Michelin Stars:
* Giorgio Locatelli (Locanda Locatelli, Londen): Terwijl hij in Londen is gevestigd, is Locatelli een invloedrijke Italiaanse chef -kok die bekend staat om zijn authentieke en klassieke Italiaanse gerechten.
* Carlo Cracco (Cracco, Milaan): Bekend om zijn moderne en innovatieve benadering van de Italiaanse keuken.
* Davide Oldani (D'O, Cornaredo): Gevierd om zijn verfijnde en verfijnde keuken, bekend om zijn "pop" keukenstijl.
Dit is slechts een kleine greep uit de vele getalenteerde chef -koks in Italië. Het wordt altijd aanbevolen om verschillende regio's en steden te verkennen om de diverse en opwindende culinaire scene te ontdekken.