In cajunmuziek zeggen de zangers altijd het woord etwa. Wat betekent het?

In het Cajun-Frans betekent het woord 'étouffée' 'gesmoord'. Het wordt gebruikt om een ​​kooktechniek te beschrijven waarbij voedsel wordt gekookt in een gesloten pot of container met een kleine hoeveelheid vloeistof. Deze kookmethode helpt de smaak en het vocht van het voedsel te behouden.

In Cajun-muziek wordt het woord "étouffée" vaak gebruikt om een ​​langzaam, bluesachtig nummer te beschrijven. Deze liedjes gaan vaak over liefde, verlies of verdriet. Het woord ‘étouffée’ wordt gebruikt om het gevoel overweldigd of gesmoord door emoties over te brengen.

Enkele voorbeelden van Cajun-liedjes waarin het woord 'étouffée' wordt gebruikt, zijn:

* "Allons Danser Colinda" van de Balfa Brothers

* "La Danse De Mardi Gras" van The Cajun Aces

* "La Valse De L'Étouffée" door D.L. Menard