Snijd de bieten in ongeveer 1 - inch stukjes en plaats deze in de kookpot met voldoende water om net onder de brokken . kopen van 2
Zet de pot op het fornuis en breng het water aan een volledige kook op hoog vuur .
3
Verminder het vuur middelhoog en blijven koken de bieten brokken tot ze zacht worden .
4
Giet alleen het sap uit de pot in een middelgrote kom .
5
Crush een van de bieten brokken door een zeef in de kom van het sap als verdikkingsmiddel voor de vloeistof.
6
Roer het mengsel goed en laat het afkoelen .
7
Bewaar de inkt in een pot met een strakke -fitting deksel .
8
Freeze ongebruikte bieten inkt voor later gebruik .