Pour 1 kopje water in een pan en zet het vuur hoog . Breng het water aan de harde kook en roer geleidelijk in 1/4 kopje bloem . Blijf roeren terwijl je giet in de bloem om te voorkomen dat het mengsel uit klonteren . Kopen van 2
Zet het vuur lager en laat het mengsel sudderen gedurende twee minuten . Controleren op consistentie. Voeg meer bloem indien nodig. De totale hoeveelheid bloem voor 1 kopje water mag niet meer dan 1/2 kopje of je pasta zo dik dat het niet verspreid hebben .
3
Roer het mengsel en laat een ander drie minuten . Een totaal van vijf minuten is de maximale tijd sudderen . Verwijder de pasta mengsel van het vuur en schep deze in een plastic container laat afkoelen . Het koelproces zal duren tussen de 10 en 15 minuten .