- Landbouw :De Miwok-mannen waren verantwoordelijk voor een groot deel van de landbouwarbeid op de missie, inclusief het planten, oogsten en irrigeren van gewassen. Ze verbouwden een verscheidenheid aan gewassen, waaronder tarwe, maïs, bonen en pompoen.
- Veehouderij :De Miwok-mannen zorgden ook voor het vee van de missie, waaronder paarden, runderen, schapen en varkens. Zij waren verantwoordelijk voor het voeren, drenken en hoeden van de dieren, en voor de bescherming tegen roofdieren.
- Constructie :De Miwok-mannen waren betrokken bij de constructie van de missiegebouwen en andere constructies, zoals hekken en kraaltjes. Ze hielpen bij de bouw van de missiekerk, evenals bij de huisvesting van de paters en ander missiepersoneel.
- Jagen en vissen :De Miwok-mannen jaagden en visten ook om de voedselvoorziening van de missie aan te vullen. Ze jaagden op herten, konijnen en ander wild, en visten in de nabijgelegen rivieren en beken.
- Transport :De Miwokmannen waren verantwoordelijk voor het transport van goederen en materialen voor de missie, zowel binnen het missieterrein als van en naar andere missies. Ze gebruikten kano's en lastdieren om goederen en benodigdheden te vervoeren.
- Religieuze vieringen :De Miwok-mannen namen deel aan de religieuze vieringen van de missie, waaronder het bijwonen van de mis, bidden en zingen van hymnen. Ze hielpen de aalmoezeniers ook bij het uitvoeren van religieuze ceremonies en rituelen.