* _Nordens Historie_ (1921-1926), een uit meerdere delen bestaande geschiedenis van de Noordse landen
* _Danmarks Historie i det nittende Aarhundrede:Indtil 1864_ (1925), een geschiedenis van Denemarken in de 19e eeuw tot 1864
* _København og Omegn i det nittende Aarhundrede_ (1930), een geschiedenis van Kopenhagen en omgeving in de 19e eeuw
* _Danmarks Historie onder Enevælden_ (1940-1945), een uit meerdere delen bestaande geschiedenis van Denemarken onder de absolute monarchie
* _København i det nittende Aarhundrede:Efter 1864_ (1951), een geschiedenis van Kopenhagen en omgeving in de 19e eeuw na 1864
Poulsen was ook een productieve uitgever van artikelen, recensies en andere kortere stukken over historische onderwerpen. Hij werd alom gerespecteerd vanwege zijn geleerdheid en zijn vermogen om boeiende en toegankelijke geschiedenissen te schrijven.