In de pianoliteratuur worden de meeste polonaises van Frédéric Chopin beschouwd als de apotheose van de vorm. Zijn werken voor piano bevatten meer gevarieerde vormen, en sommige gebruiken virtuoze pianoteksten die doen denken aan zijn eerdere composities en etudes. Polonaises kwamen vaak voor en waren zeer populair toen ze werden uitgevoerd tijdens Poolse aristocratische vieringen gedurende de tijd van Chopin.