Het spel wordt doorgaans gespeeld op een vlak grasveld. Spelers rollen om de beurt met de schijf, die een 'chungke stone' of 'chunkey stone' wordt genoemd. De stenen zijn meestal gemaakt van hard, dicht materiaal, zoals graniet of marmer, en kunnen een diameter tot 30 cm hebben en tot 10 pond wegen.
Het doel van het spel is om de steen zo ver mogelijk te rollen. Spelers kunnen alle middelen gebruiken die nodig zijn om de steen voort te stuwen, inclusief hun handen, voeten of een stok. Ze mogen echter niet met de steen gooien of kunstmatige hulpmiddelen gebruiken, zoals katapulten of pijl en boog.
Nadat alle spelers hun stenen hebben gerold, de speler die de steen het verst heeft gegooid, wordt tot winnaar uitgeroepen. Het spel kan gespeeld worden voor punten, maar het kan ook gewoon voor de lol gespeeld worden.
Chungke is een populaire sport onder veel indianenstammen in het oosten van de Verenigde Staten. Het wordt nog steeds gespeeld als een manier om de Indiaanse cultuur en erfgoed te behouden.