Hier zijn enkele belangrijke gebeurtenissen die hebben bijgedragen aan zijn bekendheid:
* 1876: Hij werd hoofdinspecteur van het Battle Creek Sanitarium, een kuuroord dat zijn gezondheidsfilosofieën promootte.
* 1894: Hij ontwikkelde de eerste commercieel geproduceerde ontbijtgranen, Granola , dat aanvankelijk bedoeld was voor patiënten in het sanatorium.
* Begin 20e eeuw: Hij bleef verschillende gezondheidsvoedingsmiddelen en -praktijken ontwikkelen en promoten, waaronder vegetarisme, lichaamsbeweging en hydrotherapie.
* 1906: Hij publiceerde zijn boek "The Art of Living" , dat een bestseller werd en zijn gezondheidsprincipes verder populariseerde.
Zijn roem werd echter ook aangetast door zijn controversiële opvattingen over seksualiteit en zijn obsessie met het promoten van zijn eigen merk gezondheidsvoeding en -praktijken.