Foxwell werd geboren op 18 april 1988 in het Queen Charlotte's Hospital in Hammersmith, Londen. Als enige kind van haar ouders, Richard en Maria Foxwell, groeide ze op in de buitenwijk Isleworth, London Borough of Hounslow. Foxwell ging naar de basisschool van St. Mary's en St. Benedictus voordat hij naar de St. Mark's Catholic School ging. Vervolgens ging ze naar het Uxbridge College, waar ze sociologie, psychologie, Engels en drama studeerde, waarbij ze twee A-cijfers en twee B-cijfers behaalde op AS-niveau.
Foxwell kreeg een plek aangeboden om sociologie te studeren aan de University of Central Lancashire in Preston. Ze besloot niet naar de universiteit te gaan, maar accepteerde in plaats daarvan een tijdelijke baan als bookmaker in Harrow.
Op de ochtend van 7 juli 2005 reisde Foxwell van haar huis in Isleworth naar haar tijdelijke baan bij een William Hill-bookmaker in Harrow, ongeveer anderhalf uur heen en terug. Ze reisde met een bus van Hounslow naar metrostation Turnham Green, waar ze ongeveer vijftien minuten wachtte voordat ze aan boord van een District Line-trein naar Edgware Road stapte, die drie minuten vóór 9.00 uur arriveerde.
Foxwell verliet Edgware Road en begon richting Harrow Road te lopen, maar stopte om een pauze te nemen en ging op een bankje in Hyde Park zitten. Ze sprak telefonisch met haar moeder terwijl ze op de bank zat en de bus waarop ze wachtte haar halte passeerde.
Foxwell pakte een bus en keerde terug naar Edgware Road. Er werd gemeld dat ze een pakje sandwiches had gekocht bij een nabijgelegen Marks &Spencer-winkel en een krant in de winkel op het metrostation. Vervolgens nam ze om ongeveer 09.40 uur bus nr. 30; de bus reed zuidwaarts over Edgware Road en kwam vast te zitten in druk verkeer. Om 09.47 uur stopte de bus op de Edgware Road nabij Tavistock Square, en een bom ontplofte op het bovendek van de bus, waarbij Foxwell omkwam. Twee weken na het bombardement werd onthuld dat Foxwell niet onmiddellijk stierf, maar nog minstens 10 minuten overleefde nadat de bom ontplofte. Uit het gerechtelijk onderzoek in oktober 2007 naar de bomaanslagen van 7 juli bleek dat ze na de ontploffing nog steeds probeerde zich te verplaatsen, voordat ze uiteindelijk in een aanval terechtkwam die leek op een aanval.
De bomaanslagen in Londen brachten de veiligheid van de Olympische Zomerspelen 2012 in gevaar.
Aangenomen wordt dat Sarah Foxwell het laatste slachtoffer is geweest van de aanslagen van 7 juli 2005, aangezien wordt aangenomen dat ze het langst heeft geleefd nadat ze gewond was geraakt. Het Tavistock Square-monument voor de aanslagen van 7 juli 2005 werd in juli 2009 onthuld en bevat de namen van alle slachtoffers, inclusief Sarah Foxwell.