Harmony begon met het maken van gitaren toen Oscar Schmidt in 1883 een gitaar- en citerfabriek opende in Chicago en in 1884 zijn eerste gitaar verkocht. Het werd de grootste fabrikant van muziekinstrumenten ter wereld. Hondo werd eind jaren zestig opgericht door een groep gitaarbouwers in Nagoya.
Het bedrijf produceerde elektrische gitaren, akoestische gitaren en basgitaren.