Panstokken zijn er in verschillende maten en vormen, afhankelijk van het type stalen trommel dat wordt bespeeld. Sommige pansticks zijn ontworpen voor specifieke drums, terwijl andere meer algemeen bedoeld zijn. Het meest voorkomende type pannenstok is de stok voor algemeen gebruik, die ongeveer 30 cm lang is en een ronde of ovale kop heeft. Deze stokken zijn geschikt voor het bespelen van de meeste soorten steeldrums.
Andere soorten pannensticks zijn onder meer:
* Tenorpanstokken: Deze sticks zijn korter dan sticks voor algemeen gebruik, ongeveer 25 cm lang, en hebben een kleinere, hardere kop. Ze worden gebruikt voor het bespelen van de tenor steeldrum.
* Baspanstokken: Deze sticks zijn langer dan sticks voor algemeen gebruik, ongeveer 30 cm lang, en hebben een grotere, zachtere kop. Ze worden gebruikt voor het bespelen van de bass steel drum.
* Dubbelkoppige pannenstokken: Deze stokjes hebben twee koppen, één aan elk uiteinde. Ze worden gebruikt voor het bespelen van de dubbel-seconde steeldrum.
Pannenstokken zijn een essentieel hulpmiddel bij het bespelen van de steeldrum. Ze worden gebruikt om een verscheidenheid aan geluiden te produceren, van zacht en zacht tot luid en doordringend. Panstokken worden ook gebruikt om ritmes en melodieën te creëren.