De show richt zich op de praktijkervaringen van chef-koks die koken voor rijke klanten in Beverly Hills. De "cast" van de show zijn de chef-koks zelf, waaronder:
* Chef-kok Michael Mina
* Chef Wolfgang Puck
* Chef-kok Susan Feniger
* Chef David LeFevre
* Chef-kok Josiah Citrin
* Chef-kok Ludo Lefebvre
* Chef-kok Neal Fraser
Er zijn misschien nog andere chef-koks in de show verschenen, maar dit zijn enkele van de meest opvallende.