De "Patty Cake Polka" is een Amerikaanse volksdans afkomstig uit de jaren 1840. Het heette oorspronkelijk de "Pat-a-Cake Polka", en de muziek was aangepast van een Duits volksliedje. De dans werd doorgaans uitgevoerd door koppels, waarbij de ene persoon voor de andere stond en beiden hun handen gebruikten om hun armen en lichamen te bewegen in het ritme van de muziek.
De "Patty Cake Polka" werd halverwege de 19e eeuw een populaire dans in de Verenigde Staten en werd regelmatig uitgevoerd op sociale bijeenkomsten en dansfeesten. De dans stond bekend om zijn eenvoudige, repetitieve bewegingen en zijn levendige tempo, waardoor het een populaire keuze was voor zowel beginners als ervaren dansers.
In de jaren 1900 begon de "Patty Cake Polka" in populariteit af te nemen, maar het bleef in sommige gebieden nog steeds een populaire dans, vooral in plattelandsgemeenschappen. Tegenwoordig wordt de dans nog steeds uitgevoerd tijdens volksdansevenementen en andere speciale bijeenkomsten, en soms wordt de dans onderwezen in danslessen en workshops.
De "Patty Cake Polka" is een leuke en vrolijke dans die gemakkelijk te leren en leuk uit te voeren is. Het is een geweldige keuze voor dansers van alle leeftijden en niveaus, en het is een geweldige manier om verbinding te maken met de muziek en de andere dansers.