* "De Leavenworth Papers" (1940): Dit boek beschrijft de vroege geschiedenis van Fort Leavenworth, Kansas, en zijn rol in de westwaartse expansie van de Verenigde Staten.
* "De rol van de westerse bonthandel in de economische ontwikkeling van de Verenigde Staten" (1943): Zoals de titel suggereert, onderzoekt dit boek de impact van de bonthandel op de Amerikaanse economie.
* "De Westwaartse Beweging" (1949): Dit is een veelomvattend werk dat de historische periode van westwaartse expansie in de Verenigde Staten bestrijkt.
* "Het Amerikaanse Westen:een geschiedenis" (1962): Dit leerboek, geschreven in samenwerking met William E. Foley, werd een standaardtekst voor universitaire cursussen over de West-Amerikaanse geschiedenis.
* "Een geschiedenis van de Verenigde Staten" (1963): Atkinson was ook co-auteur van deze uitgebreide geschiedenis van de Verenigde Staten, die bedoeld was voor middelbare scholieren.
* "De Great Plains" (1963): Dit boek richt zich op de geschiedenis en ontwikkeling van de Great Plains-regio van de Verenigde Staten.
Atkinson was een productief schrijver en zijn werk heeft een grote invloed gehad op het vormgeven van ons begrip van het Amerikaanse Westen. Hij stond bekend om zijn gedetailleerde onderzoek en zijn heldere en boeiende schrijfstijl.