- *Red River Doctor* (1972)
- *Red River Valley-verpleegster* (1973)
- *Red River School Marm* (1974)
- *Het Valley Forge kookboek* (1975)
- *Star Spangled Summer Kookboek* (1976)
- *Een Red River-romantiek* (1978)
- *Ik, Ethel:dagboeken en dagboeken van Ethel Edison Gordon* (1983)
- *De landelijke keuken van Noord-Europa* (1986)
- *De landelijke keuken van Italië:van antipasto tot Zabaglione* (1987)
- *Red Heart River* (1994)
Kookboeken
- *Koken met wijn op natuurlijke wijze* (1975)
- *The Valley Forge Kerstkookboek* (1976)
- *Ethel Gordons beste vleestaartkookboek* (1977)
- *Ethel Gordon's rundvleeskookboek* (1978)
- *Ethel Gordons beste ovenschotelkookboek* (1979)
- *Ethel Gordons kookboek voor kerstvakantiefeesten* (1982)
- *Ethel Gordons beste taartkookboek* (1985)
- *Ethel Gordons American Pie-kookboek* (1986)
- *Het beste van de landelijke keuken* (1986)