- 1 krop paarse kool
- Een sapcentrifuge
- Een zeef
- Een glas of kan
Instructies:
1. Was de kool en snijd hem in kleine stukjes.
2. Doe de koolstukjes in de sapcentrifuge en pers ze uit.
3. Zeef het sap door een zeef om eventueel vruchtvlees te verwijderen.
4. Geniet vers van het paarse koolsap!
Hier zijn enkele aanvullende tips voor het maken van paarsekoolsap:
- Om een geconcentreerder sap te maken, kun je bij het persen van de kool minder water gebruiken.
- Als je geen sapcentrifuge hebt, kun je ook paarsekoolsap maken door de kool 15-20 minuten in water te laten koken en het mengsel vervolgens te zeven.
- Paarskoolsap kan worden gebruikt als natuurlijke kleurstof voor levensmiddelen. Voeg het toe aan smoothies, soepen of desserts om ze een levendige paarse tint te geven.
- Paarskoolsap is een goede bron van vitamine A, C en K, maar ook van vezels en antioxidanten. Geniet ervan als een gezonde en heerlijke aanvulling op uw dieet!