Hier is een meer gedetailleerde synopsis van de film:
De film volgt het verhaal van Jim Barrett (Chris Pine), een jonge Amerikaanse sommelier uit Santa Rosa, Californië, die ervan droomt zijn eigen wijnmakerij te bezitten. Hij wordt begeleid door Bo Barrett (Alan Rickman), een Britse expat en ervaren wijnmaker die eigenaar is van de wijnmakerij Chateau Montelena.
Jim is vastbesloten te bewijzen dat Californische wijnen kunnen concurreren met de prestigieuze Franse wijnen, en organiseert een blinde proeverijwedstrijd genaamd "Het oordeel van Parijs." Hij verzamelt een groep gewaardeerde Franse wijnjuryleden en nodigt hen uit om wijnen uit Californië en Frankrijk te proeven zonder de herkomst ervan te kennen.
Terwijl de wedstrijd plaatsvindt, wordt Jim geconfronteerd met talloze obstakels en uitdagingen, waaronder scepsis en vooroordelen van de Franse juryleden. Met de steun van Bo en zijn team, waaronder Gustavo Brambila (Freddy Rodriguez), een Mexicaanse wijngaardarbeider, zet Jim echter door en presenteert hij de Californische wijnen met vertrouwen en passie.
De film portretteert de spanning en het drama van de wedstrijd, en toont de kameraadschap en de geest van samenwerking tussen het wijnmakerijteam. Het duikt ook in de persoonlijke levens en worstelingen van de personages, waarbij thema's als vastberadenheid, ambitie en het streven naar uitmuntendheid worden onderzocht.
"Bottle Shock" is een viering van de Californische wijnindustrie en haar vermogen om verwachtingen te overtreffen en vooroordelen te overwinnen. Het toont de passie, het harde werk en de toewijding van de mensen achter het wijnbereidingsproces en legt de betekenis vast van het evenement 'Judgment of Paris' bij het hervormen van de mondiale perceptie van Amerikaanse wijnen.