* Alphonse Daudet (1840-1897), romanschrijver en schrijver van korte verhalen, vooral bekend om zijn werken die zich afspelen in de Provence, zoals *Tartarin van Tarascon*
* Édouard Manet (1832-1883), schilder en een van de grondleggers van de impressionistische beweging
* Henri Matisse (1869-1954), schilder, beeldhouwer en graficus die wordt beschouwd als een van de belangrijkste kunstenaars van de 20e eeuw
* Georges Braque (1882-1963), schilder en beeldhouwer die samen met Pablo Picasso de kubistische beweging ontwikkelde
* Jean Cocteau (1889-1963), schrijver, dichter, toneelschrijver, filmmaker en kunstenaar die een belangrijke figuur was in de Parijse kunstscène van het begin van de 20e eeuw
* Jacques Tati (1907-1982), acteur, filmmaker en scenarioschrijver, vooral bekend van zijn komische films, zoals *Monsieur Hulot's Holiday* en *Playtime*
* Edith Piaf (1915-1963), zangeres en actrice die wordt beschouwd als een van de meest invloedrijke artiesten van de 20e eeuw
* Yves Montand (1921-1991), acteur en zanger die speelde in een aantal klassieke Franse films, zoals *Wages of Fear* en *Grand Illusion*
* Catherine Deneuve (geboren 1943), actrice die speelde in een aantal veelgeprezen films, zoals *The Umbrellas of Cherbourg* en *Belle de Jour*