- Orkestrale muziek, waaronder symfonieën, concerten en suites
- Kamermuziek, waaronder strijkkwartetten, sonates en trio's
- Vocale muziek, waaronder opera's, liederen en koorwerken
- Filmmuziek, inclusief partituren voor diverse Hollywood-films
- Balletmuziek, waaronder het beroemde ballet "Appalachian Spring"
Coplands muziek wordt vaak omschreven als een uitgesproken Amerikaans karakter, waarbij elementen uit volksmuziek en jazz in zijn composities worden verwerkt.