* Moeder worden. Nikki had twee kinderen, een dochter en een zoon. Moeder zijn was voor haar een transformerende ervaring en het gaf haar een nieuwe kijk op het leven. Ze werd geduldiger, begripvoller en medelevender. Ze leerde ook het belang van opoffering en hoe ze de behoeften van haar kinderen boven die van haarzelf kon stellen.
* Ze start haar eigen bedrijf. Nadat haar kinderen volwassen waren, begon Nikki haar eigen bedrijf. Voor haar was dit een uitdagende, maar dankbare ervaring. Ze moest leren hoe ze haar tijd en financiën moest beheren, en hoe ze moest omgaan met de stress van het runnen van een bedrijf. Ze haalde echter ook veel voldoening uit het eigen baas zijn en iets creëren waar ze trots op was.