Alvarez-gitaren werden al snel bekend om hun hoge kwaliteit en vakmanschap. Het bedrijf produceerde een grote verscheidenheid aan gitaren, waaronder akoestische, elektrische en klassieke modellen. Alvarez-gitaren zijn gebruikt door enkele van 's werelds beroemdste muzikanten, waaronder The Beatles, Bob Dylan en Eric Clapton.
De C.F. Alvarez Company is nog steeds een familiebedrijf. Het bedrijf heeft zijn hoofdkantoor in St. Louis, Missouri. Alvarez-gitaren worden in meer dan 100 landen over de hele wereld verkocht.