Springer werd geboren in Londen, Engeland, in 1944. Hij verhuisde in 1965 naar de Verenigde Staten en werkte als advocaat voordat hij de overstap maakte naar een carrière in de omroep. Hij presenteerde verschillende lokale talkshows in Cincinnati, Ohio, voordat hij nationale bekendheid kreeg met The Jerry Springer Show.
De Jerry Springer Show was een dagelijkse talkshow waarin gasten bijzondere persoonlijke verhalen en confrontaties te horen kregen. De show stond bekend om zijn sensationele onderwerpen, zoals vreemdgaande echtgenoten, vaderschapsgeschillen en familievetes. Springer kwam vaak tussenbeide in de conflicten tussen gasten en probeerde te bemiddelen in hun geschillen.
De Jerry Springer Show was een groot succes en werd in meer dan 100 landen uitgezonden. Het werd genomineerd voor verschillende Emmy Awards en won in 1998 een People's Choice Award. Springer werd een begrip en werd geparodieerd in de populaire cultuur, onder meer in de animatieserie South Park.
Naast zijn talkshow heeft Springer ook een acteercarrière achter de rug. Hij is verschenen in verschillende films en televisieshows, waaronder Austin Powers:International Man of Mystery, Scrubs en The Simpsons. Hij heeft ook verschillende boeken geschreven, waaronder zijn autobiografie, Jerry Springer:Ringmaster.
Springer is ook actief in de politiek. Hij was van 1977 tot 1978 burgemeester van Cincinnati en stelde zich in 1982 zonder succes kandidaat voor gouverneur van Ohio. Hij is lid van de Democratische Partij en was een uitgesproken criticus van de Republikeinse Partij.
Jerry Springer is een controversieel figuur, maar hij is ook een succesvolle en bekende televisiepersoonlijkheid. Hij heeft een aanzienlijke impact gehad op de Amerikaanse popcultuur en wordt beschouwd als een icoon van de roddelbladen.