Is soep een voorgerecht in Franse restaurants?

Ja, soep wordt in Franse restaurants vaak als voorgerecht geserveerd. In de Franse keuken bestaat de maaltijd doorgaans uit meerdere gangen, waaronder een voorgerecht, hoofdgerecht (plat principal) en dessert. Soepen worden vaak als voorgerecht aangeboden, vóór de hoofdmaaltijd. Franse restaurants hebben mogelijk een verscheidenheid aan soepen op hun menu staan, zoals klassieke Franse uiensoep (soupe à l'oignon), romige champignonsoep (crème de champignons) of een smaakvolle vissoep (soupe de poisson). Deze soepen worden vaak in kleine porties geserveerd, zodat gasten kunnen genieten van de Franse culinaire traditie voordat ze overgaan tot het hoofdgerecht.