Het banketverkoopkantoor bestaat doorgaans uit een verkoopmanager, verkoopmanagers en administratief personeel. De verkoopmanager houdt toezicht op het team en ontwikkelt verkoopstrategieën, terwijl de verkoopmanagers rechtstreeks met klanten samenwerken om evenementen te boeken. De administratieve medewerkers bieden ondersteuning aan het verkoopteam, zoals het afhandelen van papierwerk en het inplannen van afspraken.
Het banketverkoopkantoor is een belangrijk onderdeel van elk hotel of evenementenlocatie, omdat het verantwoordelijk is voor het genereren van een aanzienlijk bedrag aan inkomsten. Het team werkt nauw samen met andere afdelingen binnen de locatie, zoals de cateringafdeling, de afdeling evenementenplanning en de afdeling housekeeping, om ervoor te zorgen dat evenementen soepel en efficiënt worden uitgevoerd.
Hier zijn enkele van de belangrijkste functies van een banketverkoopkantoor:
* Leads genereren en evenementen boeken
* Plannen en uitvoeren van evenementen
* Verkoop van de ruimte, eten en drinken en andere diensten van de locatie
* Samen met klanten werken aan het creëren van aangepaste evenementenpakketten
* Contractonderhandelingen met klanten
* Beheren van evenementenbudgetten
* Opvolgen van klanten na evenementen om tevredenheid te garanderen