Nadat Rukia gewond is geraakt bij het beschermen van Ichigo, neemt Ichigo haar taken als Soul Reaper over. Hij wordt bijgestaan door zijn vrienden Chad, Uryu en Orihime, die allemaal hun eigen unieke vaardigheden ontwikkelen om Ichigo te helpen in zijn strijd tegen Hollows.
Naarmate het verhaal vordert, leren Ichigo en zijn vrienden meer over de wereld van Soul Reapers en de geschiedenis van hun conflict met Hollows. Ze komen ook een verscheidenheid aan andere personages tegen, waaronder andere Soul Reapers, Hollows en zelfs Quincy, een groep mensen die spirituele energie kunnen gebruiken om Hollows te bevechten.
De hoofdverhaallijn van Bleach volgt Ichigo en zijn vrienden terwijl ze de verdwijning van Rukia onderzoeken en uiteindelijk de confrontatie aangaan met de belangrijkste antagonist van de serie, Sosuke Aizen. Onderweg moeten ze ook omgaan met de dreiging van de Arrancar, een groep Hollows die zijn geëvolueerd tot krachtige wezens die Soul Reapers kunnen uitdagen.
Het verhaal van Bleach zit vol actie, avontuur en spanning, terwijl Ichigo en zijn vrienden vechten om de wereld te beschermen tegen de krachten van het kwaad.