In de toneelbewerking van Dracula speelt Carfax Manor een soortgelijke rol. Het stuk begint met Jonathan Harker, een jonge advocaat uit Londen, die in Carfax arriveert om zaken te doen met Dracula. Harker realiseert zich al snel dat Dracula een vampier is en wordt zijn gevangene. Dracula verlaat vervolgens Carfax en reist naar Londen, waar hij begint te jagen op de inwoners van de stad.
Jonathans verloofde Mina Murray en haar vriendin Lucy Westenra worden allebei het slachtoffer van Dracula's aanvallen, en Lucy sterft zelfs. Een groep vampierjagers, geleid door professor Abraham Van Helsing, spoort Dracula uiteindelijk op tot in Carfax Manor en vernietigt hem.
In het stuk is Carfax Manor een donkere en sinistere plek die wordt geassocieerd met dood en kwaad. Het is een plek waar Dracula zich kan voeden met zijn slachtoffers en waar hij zich kan verstoppen voor zijn achtervolgers. Het landhuis is ook een symbool van Dracula's macht en invloed, en het is een bewijs van zijn vermogen om angst en terreur te verspreiden.
Carfax Manor is een belangrijke setting in het toneelstuk Dracula en speelt een sleutelrol in de ontwikkeling van het verhaal. Het is een plaats van horror en spanning, en het is een plaats waar de krachten van goed en kwaad botsen.