Films:
* De Tien Geboden (1956) :Hij speelde de rol van "Jethro" in deze epische Cecil B. DeMille-film.
* De trots en de passie (1957) :Hij was "Miguel" in deze film met Cary Grant en Frank Sinatra.
* De kanonnen van Navarone (1961) :Hij speelde "Antonio" in deze oorlogsfilm.
* Majoor Dundee (1965) :Hij was "Mendez" in deze westernfilm.
* Het goede, het slechte en het lelijke (1966) :Hij was "De man met de rode bandana" in deze klassieke spaghettiwestern.
* De laatste van Sheila (1973) :Hij speelde een rol in deze mysterieuze komediefilm.
* Het juweel van de Nijl (1985) :Hij was "Omar" in deze avonturenkomedie.
* The Godfather Deel III (1990) :Hij speelde "Don Altobello" in dit vervolg op de filmklassieker.
* De kleine boefjes (1994) :Hij speelde "Mr. Grotke" in deze familiekomedie.
* De avonturen van Pinokkio (2002) :Hij uitte "Gepetto" in deze animatiefilm.
Televisieprogramma's:
* De Twilight Zone (1959-1964) :Hij verscheen in meerdere afleveringen, waaronder 'The Mind and the Matter' en 'The Masks'.
* Bonanza (1959-1973) :Hij verscheen in verschillende afleveringen.
* De onaanraakbaren (1959-1963) :Hij speelde "Tony" in de aflevering "The Big Squeeze."
* Geweerrook (1955-1975) :Hij verscheen in verschillende afleveringen.
* Missie:onmogelijk (1966-1973) :Hij speelde "Luigi" in de aflevering "The Last Labyrinth."
* De man van U.N.C.L.E. (1964-1968) :Hij verscheen in de aflevering "The Deadly Toys."
* Het wilde wilde westen (1965-1969) :Hij verscheen in de aflevering "The Night of the Assassin."
* De Rockford-bestanden (1974-1980) :Hij was "Emilio" in de aflevering "The Hundred-Dollar Shoes."
* Het A-team (1983-1987) :Hij speelde "Colonel Ramon" in de aflevering "The Mexican Connection."
* Miami Vice (1984-1989) :Hij speelde "Garcia" in de aflevering "The Prodigal Son."
* Recht en orde (1990-2010) :Hij speelde "Manny" in de aflevering "Bloodline."
* Star Trek:The Next Generation (1987-1994) :Hij speelde "Q" in de aflevering "Ship in a Bottle."
Dit is slechts een kleine greep uit zijn uitgebreide filmografie. Hij verscheen ook in talloze andere televisieshows, waaronder gastrollen en terugkerende personages.
Nehemiah Persoff was een begaafd acteur met een krachtige aanwezigheid en een gedenkwaardige aanwezigheid op het scherm. Hij stond bekend om zijn vermogen om zowel gemene als sympathieke karakters te portretteren. Zijn carrière was een bewijs van zijn talent en toewijding aan het vak.