Films
* Het grote poppenhuis (1971)
* De grote vogelkooi (1972)
* Koffie (1973)
* Foxy Bruin (1974)
* Vrijdag Foster (1975)
* Schreeuw Blacula Schreeuw (1973)
* De Arena (1974)
* Sheba Baby (1975)
* Fort Apache, de Bronx (1981)
* Er komt iets slechts op deze manier (1983)
* Boven de wet (1988)
* Jackie Brown (1997) - Deze rol leverde haar een Golden Globe Award-nominatie en een BAFTA Award-nominatie op.
* Boten (2001)
* De avonturen van Pluto Nash (2002)
* Van zonsondergang tot zonsopgang 2:Texas Blood Money (2007)
* Phat Girlz (2006)
* Jawbreaker (1999)
* De Quentin Tarantino-collectie:Jackie Brown (2007)
* De LXD:de legende van de draak (2010)
* Zegen mij, Ultima (2013)
* Larry Crowne (2011)
* Sin City:een dame om voor te moorden (2014)
* De haatdragende acht (2015)
* De laatste meiden (2015)
* Een ster is geboren (2018)
Televisie
* De Playboyclub (1977-1978)
* Miami Vice (1984-1989)
* De Redd Foxx Show (1977-1979)
* Vrouwen van het Huis (1981-1982)
* Miami Vice (1984-1989)
* De frisse prins van Bel-Air (1990-1996)
* Zuster, Zuster (1994-1999)
* Martijn (1992-1997)
* Een andere wereld (1987-1993)
* Het L.A.-complex (2012-2013)
* De uitgestrektheid (2015-2022)
* CSI:Miami (2002-2012)
* Gemotiveerd (2010-2015)
* Graceland (2013-2016)
* Dodehoek (2015-2020)
* Schreeuwkoninginnen (2015)
* MacGyver (2016-2020)
* De hoogbegaafden (2017-2019)
* Kaartenhuis (2013-2018)
* GLOED (2017-2019)
* Poseren (2018-2021)
* Klauwen (2017-2021)
* De Mandalorian (2019-heden)
* Koningin Suiker (2016-heden)
* Zwarte bliksem (2018-2021)
* P-vallei (2020-heden)
Deze lijst is niet uitputtend, maar bevat enkele van haar belangrijkste rollen in film en televisie. De bijdragen van Pam Grier aan de entertainmentindustrie zijn aanzienlijk, en haar invloed op het genre van Blaxploitation-films in de jaren zeventig valt niet te ontkennen. Ze blijft werken in film en televisie en blijft een cultureel icoon.