Hier zijn enkele werken geschreven door George J. Laikin:
Boeken:
- Handboek voor voedselanalyse:fysische, chemische en instrumentele technieken (deel I en II), 2e editie (2003)
- Standaardmethoden voor het onderzoek van water en afvalwater, 20e editie (1998)
- Officiële analysemethoden van AOAC International, 16e editie (1998)
- Sanitatiehandleiding voor zuivelfabrieken, 2e editie (1997)
- Inspectiehandleiding vlees en gevogelte (1978)
Hoofdstukken in boeken:
- "Bemonstering voor microbiologische analyse" in Manual of Environmental Microbiology, 3e editie (2007)
- "Microbiologische veiligheid van voedingsmiddelen" in Encyclopedia of Food Microbiology (2000)
- "Melk en melkproducten" in Encyclopedia of Food Science, Food Technology and Nutrition (1993)
- "Water- en afvalwateranalyse" in Encyclopedia of Applied Physics, deel 23 (1998)
Artikelen en papers:
- "Kwaliteitsborging in voedselanalyse:een overzicht" in Journal of AOAC International, deel 89 (2006)
- "Validatie en verificatie van microbiologische methoden" in Voedselmicrobiologie en veiligheid, deel 31 (2005)
- "Analytische methoden voor pesticiden in voedsel:een overzicht" in Food Additives and Contaminants, deel 21 (2004)
- "Opkomende ziekteverwekkers en hun detectie in voedsel" in Journal of Food Protection, deel 67 (1993)
- "Microbiologische methoden voor de analyse van water" in Water Environment Research, deel 63 (1991)
Houd er rekening mee dat dit slechts een gedeeltelijke lijst is en dat er mogelijk andere publicaties van George J. Laikin zijn die niet zijn opgenomen.